Khi nắng xuân bắt đầu đổ vàng, người miền Nam lại quây quần gói Bánh tét. Thay vì bánh chưng vuông, chiếc bánh tét tròn dài với nhân đậu mỡ hoặc nhân chuối tượng trưng cho sự bao bọc, sung túc. Hình ảnh nồi bánh tét đỏ lửa trong sân vườn cùng mẻ Dưa giá, Củ kiệu muối trắng phao chính là nhịp sống hối hả nhưng ấm áp nhất của những ngày giáp Tết. 

Những ngày đầu năm là sự lên ngôi của các món đồ nguội phóng khoáng như Lạp xưởng đỏ tươi, Phá lấu đậm đà hay Gỏi gà xé phay chua ngọt. Người miền Nam tiếp khách bằng sự tự tại, không cầu kỳ lễ nghi, chỉ cần đĩa mồi ngon và ly rượu đế nồng nàn là đủ để mở lòng đón nhận phúc lộc tân xuân.